一、活动主题

　　粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝愿

二、活动目的

　　1、经过亲身入手包粽子，让工能更逼真得去感受中国传统节日的内涵，理解更多详细的工艺，比方包粽子的办法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼员工的入手才能和学习才能。

　　2、在端午节降临之际，让员工一同过节，促进大家之间的密切联络和互相交流，也各自送上节日的问候。在集体的暖和中渡过异地的传统节日。

三、活动时间

　　20xx年x月x日下午17:30-18:30

四、活动地点

　　食堂门口

五、活动流程

　　(1)前期准备

　　①提出计划，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论

　　②上网查询资(包括包粽子的资料、制造办法等)

　　③联络食堂场地，并肯定预算

　　④申请并由宣传部担任制造海报，停止宣传

　　(2)购置资料：

　　花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米;肉;水果;

　　(3)用具准备：

　　盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线：剪成若干条，每条长约20cm;剪刀等。

　　(4)处置资料：

　　糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

　　粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

　　粽馅：由各种已购资料搭配，其中半肥瘦肉用配 料先腌制待用。

　　2、包粽子

　　(1)汇合：参赛员工按既定时间到食堂。

　　(2)开端制造：鉴于员工们对包粽子或晓得或不纯熟，讨教了食堂的人员，在她的指导下总结包粽子办法如下：

　　a.取两张(均为背面)粽叶一头一尾的反方向堆叠(不完整)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中间悄悄划一字，放入1、2匙本人喜欢的粽馅资料，再填一些米盖住。

　　b.右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水)，以轻扯不挪动即可。

　　在理解有关粽子的包法后，员工便可本人入手包粽子，期间能够向阿姨讯问相关细节，以便更好地完成。

　　(3)制造完毕：由担任人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余资料整理，关于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

　　(4)评选规则：每组分配相同数量的粽子叶与其它资料，竞赛开端后，哪个组速度快、质量好、恪守纪律、不糜费资料且场地坚持最洁净，则评定该组获胜

　　3、煮粽子、分发

　　在食堂晚饭后空余时间，担任人到联络好的地点烹煮粽子。(相关办法在工作人员指导下完成)完成后分发给参赛员工以及协助这次活动的工作人员。送去节日问候。

六、预算

七、留意事项

　　1、各参赛员工按时到既定地点，应预先理解包粽子的有关办法。

　　2、不要随意放置用具或是资料，以致于现场混乱。

　　3、留意个人和 食材卫生，不应弄混弄乱。